?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про итальянскую кухню можно и не рассказывать, правда? )) Ну, что можно рассказать про самую (по моему мнению) божественную кухню мира?
Когда мы летели в Италию, друзья спрашивали, что я хочу первым делом увидеть в Риме, так сказать что для меня must see. Я неопределенно пожимала плечами, зато я точно знала, что я съем первым делом!
Нет, это не пицца и не паста! Для меня главным блюдом было Prosciutto de melone. Это особая итальянская ветчина, окорок. Немного напоминает карпаччо, но рядом не валялось )) Вкус специфический и все это подается с кусочками дыни.
Сколько прошутто я съела в Италии не пересказать! Потрясающе вкусно!
Напряженная фотография, еле держу натянутую улыбку и стараюсь не пустить слюну прямо в кадре )))




Вообще, поесть в Риме не проблема. Куча ресторанчиков и ресторанов, кафе и забегаловок, на каждом углу столики и вокруг витают сногсшибательные запахи.
Так что садитесь в любом месте и будет вам счастье и вкуснейшая еда. Мы специально рестораны не искали, потому что голод настигал  нас часто и внезапно, ели мы где застало желание. Но про пару интересных мест расскажу.
 
Т.к. мой муж поклонник всего, что связано с моцареллой, было решено отправиться в ресторан Obika
Моцарелла вертикальная и горизонтальная, из молока буйволиц из разных регионов Италии (оказывается, есть разница!), какая-то подкопченная моцарелла и какая только моцарелла не! А еще вкуснейшая паста (ни за что не догадаетесь - с моцареллой!), салаты (с моцареллой и без), кисло-сладкий мармелад (без моцареллы вроде, хотя я уже ни в чем не уверена) и самый вкусный в Риме соус песто! Впрочем, если этот сыр вы не любите, вам тоже найдется что-то по душе!
Муж сам себе завидует ))


Еще есть интересное и неоднозначное местечко - площадь Кампо-де-Фьори. На этой площади много-много лет сжигали и казнили людей. Веками... На этой площади был сожжен Джордано Бруно. Его памятник возвышается в самом центре. А вокруг... торговля. Это самый главный резонанс в моей душе - я понимаю, что это не пирушка на кладбище и если вдуматься, то у нас все города стоят на костях. Но этот вид привел меня в глубокое уныние...
Куча итальянцев и арабов, торгующих всякой съедобной радостью, а над ними возвышается навеки окаменелый Бруно...


Так вот. На этой площади горячо разрекламированная нам Forno - это сеть пекарен, где можно купить "потрясающую пиццу навынос". Купили. Вкусно? Да. Потрясающе? Нет. Не крышеснос. Но попробовать стоит тем не менее ))

Из фотографий вечно жующего можно сделать вывод, что он постоянно ел. Это так. Это не так ))
Кстати, с площади уходить рано! Если повернуться к несчастному Бруно спиной, то прямо перед вами будет дом с открытым рестораном. Это один из лучших ресторанов Рима. Так было написано в нашем путеводителе. Его названия я не запомнила, но там и правда очень-очень вкусно! Рекомендую розовое вино, мммм!

Вообще, я поняла - главный секрет итальянской кухни -  это Правильные Помидоры. Да-да, именно так, с большой буквы - Правильные Помидоры. Потому что именно итальянские Правильные Помидоры и сносят башню! В пицце, в пасте, в салатах - везде, где есть Правильные Помидоры, - это успех!

Совершенно восхитительная пицца! Не то, что наше московско-итальянское уг.
Паста!!! Боже-боже-боже! С морепродуктами, с помидорами, со всевозможными добавками и соусами - я такого разнообразия не видела никогда в жизни! Я не преувеличу, если скажу, что в меню разворот с пиццой - это пара страниц. Как и пара отдельных разворотов с пастой.
Ради итальянской кухни стоит побывать в Италии! Однозначно!


Мы на каждом шагу ели итальянское мороженное. Оно нескромно называется лучшим в мире. Но мы не согласились. В Испании мороженое в разы вкуснее, имхо. Хотя и тут очень даже :)


А еще мы устраивали себе вечерами романтИки. Когда уже не было сил шевелить туловищем, мы выбирались на крышу отеля. Вид такой, что даже нет слов. Просто стоишь. Смотришь. И стараешься дышать...
Мы покупали вина, свежего хлеба, клубники, моцареллу (сколько раз в тексте я сказала это слово?!), мое обожаемое прошутто (благослови Бог итальянцев!), орешки и вкуснейшие местные чипсы. Обкладывались этой красотой, заворачивались в пледы и мыли всем кости обсуждали увиденное
Как же хорошо!
Dolce far niente *сладость ничего не делать (ит.)




Продолжение следует...

Comments

( 114 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
olga_green
16 май, 2012 19:40 (UTC)
Обожаю ветчину с дыней! Хоть и не аутентичное прошутто, но все равно мне очень-очень вкусно! :)
discrepant_girl
16 май, 2012 19:43 (UTC)
И я обожаю. Но вот их местная ветчина - это истерика! Блин, я вся в слюнях ))))
ocherie
16 май, 2012 19:47 (UTC)
как ты это написала!! :) супер! со вкусом))

PS человеку , сидящему на диете, стало слегка не по себе. пойду удавлюсь.))
discrepant_girl
16 май, 2012 20:12 (UTC)
сама сижу и жрать хочу... ))))
katandrlo11
16 май, 2012 19:50 (UTC)
ну наконец-то еда) хотя посреди ночь читать о вкуснотище настоящий удар))
discrepant_girl
16 май, 2012 20:14 (UTC)
это прям издевательство, хочу есть теперь ))
vlada_vlasovska
16 май, 2012 19:50 (UTC)
Какой постик хороший..ммм!Улыбки,солнышко и вкусненькое)))
discrepant_girl
16 май, 2012 20:14 (UTC)
и есть теперь охота ))
(без темы) - vlada_vlasovska - 16 май, 2012 20:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - discrepant_girl - 17 май, 2012 06:06 (UTC) - Развернуть
baraniy_bok
16 май, 2012 20:03 (UTC)
за прошутто не скажу, но хамон таки да)))
в испании практически невозможно было встретить меня без оного подмышкой!
вот как я куда-нибудь поеду.. *мечтательно закатывает глазке* и пожру от души
а бруно, да, мне было бы стыдно есть под ним))
discrepant_girl
16 май, 2012 20:15 (UTC)
я вообще пожрать люблю )))
(без темы) - baraniy_bok - 16 май, 2012 20:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - discrepant_girl - 17 май, 2012 06:06 (UTC) - Развернуть
allahkir
16 май, 2012 20:11 (UTC)
Сижу и давлюсь слюной! Очень интересно, жду продолжения!:)
discrepant_girl
16 май, 2012 20:16 (UTC)
Вот и я написала, а теперь полезла в холодильник... ))
(Удалённый комментарий)
fors_majeur
16 май, 2012 20:33 (UTC)
вы такие красивые и прямо созданы для такой замечательной итальянской кухни :)
discrepant_girl
17 май, 2012 06:51 (UTC)
спасибо )) Наели по 3 кг каждый за неделю :)
dziuboczka
16 май, 2012 20:36 (UTC)
Маммамиа, ну что за испытание желудка на ночь глядя?!
Ты так описала еду в ресторанах, что появилось ощущение, что я сейчас это буду есть :))

А это их Prosciutto, это не то же самое, что в Испании Хамон?
discrepant_girl
17 май, 2012 06:52 (UTC)
Ага, по сути это тот же хамон ))
вкуснотищаааа!
ulka_krohotulka
16 май, 2012 21:01 (UTC)
ветчина с дыней! с ума можно сойти!! господи. скорее бы в Италию. где взять столько отпуска, чтобы побывать везде, где хочется:(
discrepant_girl
17 май, 2012 06:52 (UTC)
постепенно, постепенно ))
pretty_nasya
16 май, 2012 21:45 (UTC)
Невероятно вкусно написала ))) Сижу и всё это хочу, прям сейчас ))) сроочнооо )))
Ох, Италия, люблю её. Да.
Но Испанию больше ;)
Почему-то для меня они похожи во многом. Но и и тем не менее серьёзно отличаются )
discrepant_girl
17 май, 2012 06:53 (UTC)
А я теперь Италию больше люблю, чем Испанию ))
olagra
16 май, 2012 23:15 (UTC)
Класс!
olga_lifetime
17 май, 2012 01:42 (UTC)
Я голодная прочитала этот пост и теперь еще больше хочу есть :))))
Такая вкушняшка, ммм! Я давно люблю итальянскую кухню тоже ^_^
Прошуто с дыней еще не пробовала, но я его люблю есть с разными видами моцареллы (думаю, ты оценишь ;) ), а еще прошуто вкусно на пиццу! ^_^
*все, ушла кушать*
discrepant_girl
17 май, 2012 06:54 (UTC)
В Италии какие-то особенные помидоры, я вкуснее в жизни не ела! И потому всякие соусы, заправки и просто салаты - это что-т потрясающее ))
marraell
17 май, 2012 01:46 (UTC)
ммм как все вкусно звучит, слюнки текут)
discrepant_girl
17 май, 2012 06:54 (UTC)
вот и я думаю - что бы съесть теперь :)
verusopotam
17 май, 2012 02:09 (UTC)
Ой, вкуснотища!
Я тоже люблю мозареллу. И дома у меня конкурентов нет:-) Но что у нее есть столько разных видов не знала.
discrepant_girl
17 май, 2012 06:55 (UTC)
Очень много видов и она реально отличается по вкусу одна от другого. Вкусно!
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 114 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

девушка в шляпе
discrepant_girl
Екатерина
free counters

Метки

Разработано LiveJournal.com