?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Имбирное печенье

А я ж вам тут не просто так, между прочим ))) Я тут печенье печь научилась имбирное!
Во-первых, девочки! Огромное всем спасибо за советы, ссылки и рецепты!
Во-вторых, выбрала самый быстрый и простой на мой неискушенный взгляд :)
Танюша myworld спасибо тебе большое за пошаговость и понятно-объяснительность!

Основные принципы:
- соблюдайте пропорции и не добавляйте ничего "на глаз" и по принципу "и так сойдет". Тогда получится супер :)
- печенье делается очень быстро! Я вот лично не ожидала, что у меня на все-все-все (включая время на уборку стола и мытье посуды) уйдет в общей сложности час!

Рецепт:
Берем 100 гр сахара (я брала коричневый), 160 гр меда, 1 ч.л. молотой корицы и 1 ч.л. молотого имбиря, смешиваем в кастрюльке и ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем 1 пакетик разрыхрытеля теста (маленькие такие продаются) и перемешиваем. Вся эта масса начнет активно пениться!
Добавляем порезанное кусочками сливочное масло (120 гр), мешаем пока не растворится, добавляем 1 яйцо и 500 гр муки.
Мешаем. Вуаля, тесто готово!
Внимание! Тесто быстро застывает, поэтому разделите его на две части и одну из них замотайте в пленку, чтобы оно не начало крошиться.
Тесто раскатываем, делаем удобные формочки и ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на 7-10 минут. Не больше!
Достаем, сразу же снимаем его лопаточкой и выкладываем на тарелку ;)


Что у меня получилосьСвернуть )

Метки:

Comments

( 50 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
suave_bestia
27 дек, 2011 19:30 (UTC)
Ух,молодец какая: А у меня на кухне под духовку места не осталось))))так что,не едать мне имбирного собственнодельного печенья))
discrepant_girl
28 дек, 2011 12:23 (UTC)
Как это без духовки?! Я ваще без духовки не представляю как жить!
suave_bestia
28 дек, 2011 12:29 (UTC)
Хи-хи)))Ну вот так)))А что в ней печь? У меня же не было своей квартиры никогда,вот только в 27 лет появилась,а там,где я жила-духовки были старыми и пожароопасными,я их до сих пор боюсь))А щас кухня настолько мала,что вместили только варочную панель на 3 комфорки и пришлось выбирать: посудомойка или духовка.я выбрала первое.Если бы еще и духовой шкаф поставили,то обычных шкафов для хранения стало бы на один меньше,а у меня и так не вмещается ничего.у нас же еще и стиралка на кухне...она кучу места занимает..)Ну,вот так вот.
discrepant_girl
28 дек, 2011 12:41 (UTC)
Не, ну я не к тому, что "обязана была выбрать духовку" :) Я к тому, что лично я без духовки не могу. У нас на съемной квартире, где мы жили 6 лет не работала духовка. Я страдала очень. Т.к. обожаю запеканки, запекать мясо, рыбу, пиццу делать и прочее-прочее-прочее
suave_bestia
28 дек, 2011 13:48 (UTC)
А я ваще ужас как ее боюсь,прям фобия.Мне кажется,что как только я поднесу спичку,что-то взорвется,подорвется и вообще..Обожгусь или еще что))Или щас уже не надо спичкой поджигать?Я других не видела))Так что рыбу я жарю,мясо жарю,а пиццу...тоже жарю-на сковородке)))))))
(без темы) - discrepant_girl - 28 дек, 2011 14:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - suave_bestia - 28 дек, 2011 14:26 (UTC) - Развернуть
(Удалённый комментарий)
discrepant_girl
28 дек, 2011 12:23 (UTC)
А как это шарики? Просто шарики катаешь и все? А сколько их в духовке держать?
prosto_leka
27 дек, 2011 22:27 (UTC)
Я уже который год хочу сделать печенье имбирное и пряничный домик. Не успеваю ничего, блин.

У тебя очень симпатичные получились! :-) И верю, что вкусные-вкусные.
discrepant_girl
28 дек, 2011 12:24 (UTC)
Слуш, очень быстро, правда! Вот прям найти час и ты не пожалеешь. Я тоже вся в мыле, но тут реально быстро получается )) И вкусно ))
mara8
28 дек, 2011 07:19 (UTC)
Какая же ты молодец, Катюша!!!
Смотрится очень аппетитно!
discrepant_girl
28 дек, 2011 12:22 (UTC)
Спасибо, Мариш :)
akvamarinchik
28 дек, 2011 09:11 (UTC)
Катюш, красота то какая. Ты ващще, ну просто монстр кулинарии.
Как только у меня появиться духовка, сразу же испеку такое печенье. Обожаю имбирное!
akvamarinchik
28 дек, 2011 09:12 (UTC)
появится)) извините)))
discrepant_girl
28 дек, 2011 12:25 (UTC)
забываешь русский? )))))))
discrepant_girl
28 дек, 2011 12:25 (UTC)
Издиваисси? ))) я не умею печь ваще! у меня даже элементарные штуки не получаются, хотя вообще готовлю я вкусно и обалденно. Так что я горда собой, что такую легкотню освоила, для меня это героизм )))
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 50 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

девушка в шляпе
discrepant_girl
Екатерина
free counters

Метки

Разработано LiveJournal.com